|[ملتقى أبناء قدس]|
أهلا وسهلاً بكل الزوار الأعزاء في ملتقى أبناء قدس
يمكنكم زيارة موقع قدس السياحي على العنوان التالي www.qadaslife.net

|[ملتقى أبناء قدس]|

ملتقى أبناء قَدَس|موقع|منتدى|ملتقى|صور|سياحه|تراث|أصاله|فن|أدب|مناظر طبيعيه|كل مايخص محافظة تعز- اليمن | منتدى متكامل
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
اهلاً وسهلاً بكل الأعضاء في ملتقى أبناء قَدَس - نحيطكم الانتباه الى انه عند عمليه التسجيل او الدخول نرجو منكم كتابه ايميل واسم وكلمه سر صحيحه ومتأكدين منها ،، والمسجلين الجدد في الملتقى يمكنهم تفعيل عضويتهم من خلال الرسالة الفورية التى تصلهم إلى البريد الإلكتروني فور إستكمال تسجيلهم في الملتقى ،،،واي مشكله تقنيه نرجوا منكم التبليغ ..لا تنسوا زيارة الموقع السياحي لعزلة قدس على العنوان التالي www.qadaslife.net... .إدارة الملتقى            
  الملتقى بحاجة إلى مشرفين فمن لديه الرغبة التواصل معنا وإختيار المنتدى الذي يريد الإشراف فيه ليتم تعيينه .إدارة الملتقى 

شاطر | 
 

 كيفية عمل السلته الشعبية اليمنية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
madian

~[مؤسس الموقع]~


~[مؤسس الموقع]~
avatar

عدد المشاركات : 628
نقاط : 1175
الاقامه : اليمن / تعز

مُساهمةموضوع: كيفية عمل السلته الشعبية اليمنية   الأحد مايو 30, 2010 1:46 am




مكونات السلته اليمنيه المشهورة ....

السلته الفحسه الحلبه كلها مسميات لاكله يمنيه لا تكاد مائده من موائد صنعاء تخلو منها كل يوم على الغداء واحيانا العشاء ايضا ...

مكوناتها تختلف من بيت لاخر ولكم هناك عنصران اساسيان يتواجدان عند الكل وهما
1:المرق ومن اللمكن ان يكون مرق دجاج او مرق بقري او حتئ غنمي ولكن الالذ بالمرق البقري وبعدها ياتي مرق الدجاج ثم الغنمي

2:الحلبه الموجه بالكبزره او الكرات


والان مع سلته اليوم

نقوم باحضار ملعقتين من الحلبه البودره ونسكبها في انا مليئ بالماء ونتركها من ساعه الا 3ساعات وممكن اكثر ..



ونقوم بفرم كبزره + فص ثوم +فلفل اخضر حار +رشه ملح ..




ونجهز كشنه عباره عن بصل + كرات + طماطم مع رشه ملح وكمون وومكن نضيف لها بيضه تطلع الذ



والان نصب عليه المرق نكن مجهزينها من قبل




ونسكب الماء من الاناء الي عملنا فيه الحلبه ونضع الحلبه بخلاط البيض ونخلط حتئ تصير شبه الكريمه



والان نخلط الحلبه بمسحوق الكبزره الي جهزناه سابقا



وقبل التقديم مباشره نضع الحلبه علئ المرق ويوكل بالخبز


وبالهناء والشفاء

ملاحظه :ممكن اضافه الحمه المفرومه او لحمه مقطعه او رز او بطاطه مسلوقه او باميه ..

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://qadas.ibda3.org
سمير القدسي

~[مشرف سابق]~


~[مشرف سابق]~
avatar

عدد المشاركات : 325
نقاط : 545
العمر : 46
الاقامه : صنعاء

مُساهمةموضوع: رد: كيفية عمل السلته الشعبية اليمنية   الأربعاء يونيو 30, 2010 7:02 pm

شكلك نزلت الموضوع ونت خاور سلتة
من أجل تطعم للقات طعم بالهنا والشفاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اسامة سلطان

~[مشرف سابق]~


~[مشرف سابق]~
avatar

عدد المشاركات : 889
نقاط : 1427
العمر : 30
الاقامه : صنعاء

مُساهمةموضوع: رد: كيفية عمل السلته الشعبية اليمنية   الإثنين يوليو 05, 2010 1:38 pm

الاكلة المفضلة لدى هذا المجتمع
اخترت موضوع رهيب
ومشكور على هذه الاكله الشهية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
akram_alqadasi
~[عضو فضي]~



avatar

عدد المشاركات : 438
نقاط : 498
العمر : 37
الاقامه : sanaa

مُساهمةموضوع: رد: كيفية عمل السلته الشعبية اليمنية   الأربعاء يوليو 21, 2010 3:16 pm

ايوة

هيا مد يا ولد حبة ملوج
و لا رشوش ملوح

تمام
و لا تنسى السحاوق
و واحد مرق

الله

موضوع متميز
الف الف شكر اخي القدير
مــــــــــــــــــديــــــــــــن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اسامة سلطان

~[مشرف سابق]~


~[مشرف سابق]~
avatar

عدد المشاركات : 889
نقاط : 1427
العمر : 30
الاقامه : صنعاء

مُساهمةموضوع: رد: كيفية عمل السلته الشعبية اليمنية   الجمعة يناير 07, 2011 12:41 pm

I love you
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كيفية عمل السلته الشعبية اليمنية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
|[ملتقى أبناء قدس]| :: ~{المنتديات الاجتماعيه}~ :: ~[منتدى الأكلات الشعبية اليمنية والعربية]~-
انتقل الى: